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Jul 20, 2023

Cami Wells: Assicurati di portare il cibo a casa sano e salvo

Quando acquisti carne fresca, mettila sempre in un sacchetto di plastica. Il succo della carne può gocciolare su alimenti come i prodotti freschi che non ricevono ulteriore cottura. Questo può diffondere batteri nocivi

Quando acquisti carne fresca, mettila sempre in un sacchetto di plastica. Il succo della carne può gocciolare su alimenti come i prodotti freschi che non ricevono ulteriore cottura. Questo può diffondere batteri nocivi e farti ammalare. Non acquistare mai carne o pollame in una confezione che perde.

Quasi tutti hanno sperimentato una malattia di origine alimentare prima o poi.

È molto importante che il cibo che portiamo a casa sia il più sicuro possibile. Ecco alcuni suggerimenti per acquistare alimenti sicuri:

Aspetta i cibi freddi. Ritira i tuoi alimenti surgelati e refrigerati alla fine del tuo giro di shopping. In questo modo rimarranno freddi il più a lungo possibile. Raccoglili subito prima di andare alla cassa.

Cami Wells

Fai attenzione alla carne e al pollame. Quando acquisti carne fresca, mettila sempre in un sacchetto di plastica. Il succo della carne può gocciolare su alimenti come i prodotti freschi che non ricevono ulteriore cottura. Questo può diffondere batteri nocivi e farti ammalare. Non acquistare mai carne o pollame in una confezione che perde.

Presta attenzione alle date. Assicurati di controllare la data di scadenza e di consumo sugli alimenti deperibili. Se la data di scadenza è trascorsa, non acquistare il prodotto. La data di scadenza si riferisce alla data entro la quale dovresti consumare a casa, quindi assicurati di poter mangiare il cibo entro tale intervallo di tempo.

Sulla strada di casa: Vai sempre direttamente a casa dal negozio di alimentari. Più a lungo il cibo rimane a temperatura ambiente, più velocemente i batteri cresceranno.

Se il tuo viaggio al negozio richiede molto tempo nella calura estiva, prova a portare con te una borsa frigo e degli impacchi di ghiaccio in macchina. Prima di tornare a casa, metti la carne e i latticini nel frigorifero. Tieni gli alimenti deperibili fuori dal bagagliaio caldo in estate e mettili invece nell'auto con aria condizionata.

Casa dolce casa. Disimballare sempre prima gli oggetti freddi e metterli velocemente nel frigorifero o nel congelatore! Refrigerare gli alimenti deperibili entro due ore (un'ora quando la temperatura è superiore a 90 gradi F).

Torsione di taco

Torsione di taco

Lavarsi le mani con acqua e sapone. Pulite il peperone verde strofinandolo con una spazzola per verdure pulita sotto l'acqua corrente.

Preriscalda il forno a 350 gradi F. Spruzza una teglia da 2 litri con spray da cucina antiaderente. Accantonare.

Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione. Drenare.

In una padella capiente, rosolare la carne macinata fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160 gradi F sul termometro per alimenti. Drenare il grasso.

Aggiungi il condimento per tacos, la salsa di pomodoro e il peperone verde alla carne.

Portare a ebollizione il composto di carne. Togliere dal fuoco.

In una grande ciotola, unisci i maccheroni cotti, 1/2 tazza di formaggio e la panna acida. Distribuire nella teglia preparata.

Coprire con il composto di carne e la restante 1/2 tazza di formaggio.

Cuocere per 30 minuti.

Conserva gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di quattro giorni.

Fa 8 porzioni.

Informazioni nutrizionali per porzione: calorie 300, grassi totali 7 g, grassi saturi 3 g, colesterolo 25 mg, sodio 820 mg, carboidrati totali 38 g, fibre 2 g, zuccheri totali 3 g, proteine ​​21 g.

Cami Wells è un'educatrice per l'estensione del Nebraska nella contea di Hall. Contatta Cami telefonicamente al numero 308-385-5088, via e-mail all'indirizzo [email protected] o visita il sito web della contea di Hall all'indirizzo www.hall.unl.edu

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