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Jun 25, 2023

Prova sul campo di successo del nuovo armadio refrigerato grab & go

26 ottobre 2017 L'innovatore nel settore della refrigerazione, Applied Design & Engineering Limited, ha completato con successo una prova sul campo del suo nuovo armadio Grab & Go refrigerato integrale presso un fast food del Regno Unito. IL

26 ottobre 2017

L'innovatore nel campo della refrigerazione, Applied Design & Engineering Limited, ha completato con successo una prova sul campo del suo nuovo armadio Grab & Go refrigerato integrale presso un fast food del Regno Unito. Il prototipo del modello "Crivat", con la tecnologia Aircell® unica e brevettata, offre una gamma di funzionalità mirate per il cibo da asporto. Il consumo energetico ridotto di oltre il 30% garantisce risparmi sui costi, una temperatura di mantenimento più rigorosa significa che il cibo rimane fresco più a lungo e una minima fuoriuscita di aria fredda migliora i livelli di comfort del cliente. L'armadio Aircell® "Crivat" ha un'area espositiva sugli scaffali più ampia rispetto alle vetrine della concorrenza con ingombri simili, garantendo che ci sia più prodotto sugli scaffali. Ciò riduce il rischio di esaurimento delle scorte sugli scaffali e di conseguenti perdite di vendite, soprattutto durante i periodi di picco degli scambi. Riduce inoltre la frequenza di rifornimento degli scaffali.

Il mobiletto è ideale per punti vendita affollati, dove l'accesso semplice e veloce al cibo da asporto è essenziale. L'armadio Aircell® 'Crivat' offre tutti i vantaggi dei tradizionali armadi con apertura frontale, oltre alle caratteristiche di risparmio energetico associate agli armadi con ante in vetro, per offrire al cliente un'esperienza di acquisto migliore e conveniente.

Nell'ambito dello sviluppo del mobile Aircell® 'Crivat', presso l'outlet Le Pain Quotidien food to go a Soho, Londra, è stata installata un'unità per l'esposizione di panini, baguette, insalate e bevande analcoliche. Nel corso di un periodo di prova di tre settimane, il consumo energetico dell'armadio Aircell® Grab & Go 'Crivat' è stato misurato come inferiore del 33% rispetto all'espositore multipiano anteriore aperto esistente del negozio. Questa riduzione del consumo di energia rappresenterebbe un risparmio annuo sui costi dell’elettricità di £ 365.

La temperatura dell'aria nell'armadio è stata misurata con una larghezza di banda di 4°C nel modello Aircell® 'Crivat', rispetto a una gamma media di 11°C nel multipiano aperto anteriore esistente del negozio. Il ristretto intervallo di temperature del modello 'Crivat' Aircell® aiuta a mantenere la qualità e l'aspetto fresco del cibo da asporto, offrendo al cliente un'esperienza culinaria più piacevole. Riduce inoltre la quantità di cibo che potrebbe essere scontato o sprecato a causa del deterioramento della qualità o dell'aspetto. Significativamente, a seguito delle prove, Le Pain Quotidien ha acquistato il prototipo del cabinet Aircell® "Crivat".

Il direttore immobiliare di Le Pain Quotidien, Steve Howard, ha dichiarato:

Sono soddisfatto delle prestazioni del cabinet di prova in termini di temperatura costante e consumo energetico ridotto. Abbiamo avuto feedback positivi da parte degli ospiti, per quanto riguarda la presentazione del prodotto.”

L'amministratore delegato di Applied Design & Engineering, Ian Wood, ha aggiunto:

“Siamo molto soddisfatti dei risultati di questa prova sul campo, che ha dimostrato che la cabina Aircell® 'Crivat' offre vantaggi tangibili agli operatori del settore food to go. Stiamo attualmente conducendo ulteriori prove sul campo nel Regno Unito e nell'Europa continentale per raccogliere ulteriori dati sulle prestazioni. Ci aspettiamo che i nostri armadi Grab & Go siano disponibili in commercio nel primo trimestre del 2018."

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