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Jul 31, 2023

Ho provato Oyster Tempo, il refrigeratore che mantiene le bevande fredde senza ghiaccio

Dotdash Meredith e Yahoo Inc. possono guadagnare commissioni o entrate su alcuni articoli tramite i collegamenti seguenti. Ecco come si confronta con la serie Yeti V sottovuoto. Cibo e vino / David Hattan Un frigorifero

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Ecco come si confronta con la serie Yeti V sottovuoto.

Cibo e vino / David Hattan

Un frigorifero portatile fa bene un paio di cose: mantiene il contenuto freddo e premia chi ha pianificato in anticipo. Vedi, la maggior parte dei refrigeratori odia la spontaneità estiva. Le leggi della termodinamica sono chiare al riguardo. Se si riempie un frigorifero con bottiglie e lattine calde, quindi si versano alcuni sacchetti di ghiaccio del minimarket, quei cubetti spendono una notevole energia per raffreddare il pavimento e i lati del frigorifero più caldo nel tentativo di raggiungere l'equilibrio, che quindi rende meno energia disponibile per mantenere gli alimenti freddi. È così che funziona nella maggior parte dei frigoriferi, e lo scenario è ancora meno a tuo favore quando inizi con una vasca che hai tirato fuori da un garage caldo o usi lattine a temperatura ambiente. La regola numero uno per fare un imballaggio più fresco è iniziare con tutto freddo.

Ma l'Oyster Tempo non è un frigorifero portatile tradizionale. Le pareti interne ed esterne sono in alluminio conduttivo, con lo spazio intermedio riempito di silice, un addensante utilizzato per produrre di tutto, dai cosmetici ai fertilizzanti per il prato. Questo sostituisce la plastica di polietilene e la schiuma di poliuretano su cui fanno affidamento molti refrigeratori stampati in rotazionale per mantenere il ghiaccio congelato per circa una settimana. Il Tempo si basa su una struttura sottovuoto, che, in sostanza, è il modo in cui le tazze da caffè da viaggio si mantengono calde senza l'ingombro dell'isolamento in schiuma.

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Prezzo al momento della pubblicazione: $500

Peso:11,5 libbre

Dimensioni:20,1 x 11,8 x 12,6 pollici

Materiale:Alluminio lavorato e fuso, silice pirogenica, EVA schiumato, nylon

Oyster sta lavorando con la premessa che l'alluminio farà un lavoro migliore nel togliere il freddo da qualunque cosa riponi all'interno e quindi rallenterà la perdita di quella temperatura verso il mondo esterno attraverso l'isolamento sottovuoto e la silice. Tempo dice che diventa tre volte più freddo dei normali frigoriferi con stampaggio rotazionale, con poco più che contenuto refrigerato, e questo può essere un vero vantaggio per un pomeriggio in spiaggia, per la stagione di tailgating o per divertirsi in giardino.

Ma l'Oyster non è il primo frigorifero portatile sottovuoto. Nel 2019, Yeti ha rilasciato la serie V da $ 800. Questo dispositivo di raffreddamento da 55 litri ha pareti isolate sotto vuoto in una struttura larga 2 piedi che pesa quasi 34,5 libbre (vuoto!) e può contenere 96 lattine, senza ghiaccio. Anche parzialmente pieno, necessita di due persone per lo spostamento. Il Tempo da 24,3 quarti, delle dimensioni di un tostapane, pesa 11,5 libbre, può contenere 36 lattine senza ghiaccio ed è facile da trasportare, anche a pieno carico, da una persona.

Enogastronomia / Sal Vaglica

Sì, questi due dispositivi di raffreddamento sono pensati per mantenere il contenuto freddo, ma le dimensioni ridotte del Tempo sono più adatte per due o tre persone che vanno a fare un picnic, vanno in spiaggia per un giorno o addirittura trasportano generi alimentari freddi a casa dal negozio. Tuttavia, per litro di capacità, il Tempo costa più di $ 5 in più rispetto al costo dello Yeti: in realtà, l'unico modo per spendere di più per mantenere freddi 24 litri sarebbe quello di concedervi il lusso di un dispositivo di raffreddamento elettrico o alimentato a batteria plug-in.

Per vedere se il Tempo è all'altezza delle aspettative, l'abbiamo confrontato con la Serie V. Vale la pena notare che Yeti non incoraggia né suggerisce l'uso dei suoi dispositivi di raffreddamento senza ghiaccio. Mentre il sito web di Oyster elenca impressionanti test di temperatura che confrontano le sue prestazioni con i tradizionali dispositivi di raffreddamento stampati in rotazionale, e Internet è pieno di testa a testa contro Yeti di plastica di dimensioni più vicine, volevamo vedere se la tecnologia all'interno del Tempo è veramente diversa o marketing intelligente.

Dopo aver lasciato che i refrigeratori arrivassero a temperatura ambiente, circa 23 ° C, abbiamo rivestito il fondo di ciascuno con lattine La Croix a 44 ° F direttamente dal frigorifero. Ne abbiamo 18 nell'Oyster e 28 nello Yeti. Abbiamo fissato le termocoppie Thermoworks a una lattina al centro di ciascun frigorifero, quindi le abbiamo posizionate all'esterno in una giornata di 88°F e abbiamo guardato l'orologio, annotando la temperatura ad ogni ora per le 12 ore successive.

Enogastronomia/ Sal Vaglica